Čínska reštaurácia Geisha
Vstúpil si do miestnosti. Visia tu rôzne čínske lampióny, sú tu nalepené čínske znaky. Rozhliadaš sa okolo seba keď v tom pri tebe stojí číňanka v kimone a pýta sa: "Môžem Vám nejako pomôcť?"
Jedálny lístok
Sushi:
Sushi Maki: 2 obry Zloženie: Základom tohto sushi, je v riase nori zrolovaná ochutená ryža s rybou do valčeka, pomocou bambusovej podložky makisu a nakrájaná na malé kolieska. Vnútri valčeka je surová ryba.
Sushi Nigiri: 2 obry Zloženie:
Malý podlhovastý valček ochutenej ryže, ktorý sa tvaruje medzi dlaňami rúk. Na ňom je položený, trochou wasabi potretý, plátok surovej čerstvej ryby, mušle, zeleniny ale aj pásik sladkej omelety. Niekedy sa na ozdobu preväzuje tenkým pásikom riasy nori. Môžete sa stretnúť aj s názvom Edo-Mae suši, čo pochádza z 18. storočia podľa starého názvu Tokyo - Edo. Nigiri suši je často podávané vo dvojici. Jeden kúsok nigiri suši totiž znamená aj vražda.
Sushi Temaki: 2 obry Zloženie:Je kornútik vytvarovaný z riasy nori a naplnený ryžou, zeleninou či rybami, dozdobený pažítkou, petržlenovou vňaťou či kučeravým šalátom. Temaki suši sa je rukami až po taký kúsok, ktorý dokážete jesť paličkami. Musí sa jesť rýchlo, pokým je riasa nori chrumkavá a nestihla ešte nabrať chuť a vlhkosť surovín, ktoré sú v nej zabalené.
Sushi Sashimi: 2 obry Zloženie:Je plátok surovej ryby 2,5 cm široký, 4 cm dlhý a 0,5 cm hrubý. Podáva sa len so sójovou omáčkou, wasabi, nakladaným ďumbierom alebo nastrúhanou reďkovkou. Niektoré suroviny ako je napríklad chobotnica sa podávajú tepelne spracované. Namasu je druh sashimi, kde je ryba marinovaná v rôznych nálevoch.
Polievky:
Miso Shiru: tradičná japonská polievka zo sójových bôbov: 1 obor
Ostro-kyslá zeleninová polievka: 1 obor
Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom: 1 obor
Kuracia polievka so sklennými rezancami: 1 obor
Ostro-kyslá kuracia polievka: 1 obor
Kuracia polievka so shitake hríbami: 1 obor
Ostro-kyslá krevetová polievka: 1 obor
Jemne pikantná lososová polievka: 1 obor
Špeciálna polievka TOKYO: 2 obry
Predjedlá:
Opečené tofu s omáčkou: 2 obry
Taštičky z ryžového cesta plnené krevetami: 1 obor
Pečené mušle: 1 obor
TEMPURA vyprážaná zelenina a morské živočíchy: 3 obry
Vyprážané krevety v kokosovom obale: 1 obor
Kačacie jazýčky s pikantnou omáčkou: 3 obry
Žabacie stehienka na cesnaku: 2 obry
Žabacie stehienka s pikantnou omáčkou: 2 obry
Ryby:
TEMPURA: Vyprážané krevety, ryby a zelenina: 2 obry
EBI TEMPURA: Vyprážané krevety: 1 obor
Krevety s omáčkou na horúcej platni: 3 obry
Losos s TERIYAKI omáčkou: 2 obry
Zubáč na cesnaku a bazalke a cesnaku: 2 obry
Losos na cesnaku a bazalke: 2 obry
Morská šťuka so zeleninou a kokosovým mliekom: 3 obry
Sépia s thajskou omáčkou: 4 obry
Šaláty:
Miešaný šalát s krabím mäsom SURIMI: 3 obry
Šalát s morskými živočíchmi a rezancami: 2 obry
Šalát s morských rias: 1 obor
Thajský šalát s bambus. výhonkami, sézamom a kuracím mäsom: 3 obry
Dezerty:
Ryžové guľky s mangom a medom: 2 obry
Thajské sladké sójové guľky: 2 obry
Lyči kompót: 1 obor
Thajský vyprážaný banán: 1 obor
Kokosová zmrzlina na thajský spôsob: 2 obry
Dobrú chuť!